¿Qué es un servicio de catering?
Sabías que la palabra “catering” viene del verbo en inglés “to cater”, que significa servir y/o atender.
El catering es entonces un servicio profesional que consiste en la elaboración y suministro externo de alimentos y bebidas destinado a un grupo de personas más o menos grande en un lugar determinado. Por consiguiente quien ofrece catering sirve un cierto tipo y una cantidad de comida ya estipulada teniendo en cuenta las necesidades específicas del cliente.
¿Qué es una empresa de catering?
Una empresa de catering se dedica a prestar el servicio de manera profesional y especializada, encargándose de toda la logística, elaboración de los alimentos y la prestación del servicio. Así mismo, como prioridad las empresas de catering siempre establecen los sectores en los que se van a enfocar, dependiendo del público objetivo al que decidan dedicarse, ya que no siempre pueden cumplir con todas las necesidades del cliente.
¿Cuáles son los sectores o tipos de catering que existen?
- Catering para eventos especiales
- Catering industrial ( Especializado en las industrias y en grupos de personas que trabajan en instituciones públicas o privadas)
- Catering móvil (Es una unidad móvil, que cuenta con todos los recursos establecidos para poder ofrecer los servicios que brinda en los lugares que se les demande.)
- Catering empresarial ( Se centra en elaborar comidas para reuniones profesionales, convenciones, eventos, presentaciones, etc)
- Catering para el sector salud (Alimentación a pacientes)
- Catering para escolares ( Especializado en comedores de guarderías, colegios, institutos o universidades)
Aspectos importantes al momento de seleccionar una empresa de catering:
- Tiene que estar especializado en el sector al que prestará el servicio.
- Contar con excelencia para la planificación y organización al momento de prestar el servicio.
- Contar con experiencia y profesionalidad
- Cumplir con todas las normativas legales para el manejo y la seguridad de los alimentos.
- Puntualidad al momento de prestar el servicio. Los alimentos deben servirse en el momento indicado.
- Menú hecho con materias primas de máxima calidad.
¡Llegaste hasta aquí! ¡Ahora sabes que es catering!
Te invitamos a que conozcas sobre nuestros servicios y los sectores en los que nos enfocamos.
